Dva Elena

Wenn unsere Gäste uns fragen, wo man in Skopje echtes mazedonisches Essen bekommt, ist Dva Elena („Zwei Hirsche“) der Name, den wir als Erstes nennen. Es liegt an einem bewaldeten Hang in Kozle, im Südwesten der Stadt unterhalb des Vodno, und hält seit Jahren aus gutem Grund den Spitzenplatz unter den Restaurants von Skopje. Baumstämme wachsen durch die Holzterrasse, Ranken umschlingen die Pfosten, und das ganze Lokal wirkt wie ein Rückzugsort auf dem Land, der zufällig nur zehn bis fünfzehn Fahrminuten von den Apartments entfernt ist.

Bestellen Sie so, wie es die Einheimischen tun. Beginnen Sie mit gemischter Meze und dem hausgemachten Brot, das so gut ist, dass die Leute auf dem Heimweg noch darüber reden, und gehen Sie dann zu Grillfleisch oder einem Steak über. Das Gericht, nach dem Sie suchen sollten, ist alles „pod sac“ (langsam unter einer Metallglocke über Glut gegart), das Sie in so guter Zubereitung nur an wenigen Orten finden. Kombinieren Sie es mit einem mazedonischen Rotwein aus der Weinkarte; dies ist einer unserer Lieblingsorte in der Stadt für eine entspannte, gemächliche Skopje-Weinverkostung.

Das Ambiente ist rustikal, aber nicht grob: Holz, Stein, warmes Licht und viel Grün. Die Portionen sind großzügig und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nach jedem Maßstab ausgezeichnet, wobei ein vollständiges Essen mit Getränken im mittleren Preissegment der Stadt liegt. Es ist familienfreundlich, und die Terrasse unter den Bäumen ist in den warmen Monaten der Ort, an dem man sein möchte.

Kommen Sie zum Abendessen, und wenn Sie das volle Erlebnis möchten, kommen Sie an einem Freitag- oder Samstagabend, wenn später am Abend traditionelle mazedonische Live-Folkmusik gespielt wird. Die Küche läuft täglich ab dem späten Vormittag, sodass auch ein langes Mittagessen auf der Terrasse möglich ist. Es ist beliebt und oft ausgebucht, reservieren Sie also im Voraus; die Reservierungen lohnen sich hier wirklich.

Die Anfahrt ist einfach. Ein Taxi oder Fahrdienst von Debar Maalo oder vom Mazedonien-Platz ist schnell und günstig, und vor Ort gibt es kostenlose Parkplätze. Wer entschlossen ist, kann es in etwa einer halben Stunde zu Fuß zurücklegen, größtenteils bergauf, was ein gutes Aufwärmen ist, wenn Sie ohnehin in Richtung der Vodno-Seilbahn und des Millenniumskreuzes unterwegs sind. So oder so: Von allen Dingen, die man in Skopje unternehmen kann, ist ein Abend im Dva Elena derjenige, zu dem wir unsere Gäste am häufigsten schicken.