Broz

Sechs Minuten von den Apartments entfernt, am Rand des Cafe-Viertels Debar Maalo, ist Broz der Ort, zu dem wir Gäste schicken, die ihren Kaffee ernst nehmen. Es ist nach Josip Broz Tito benannt, und die jugoslawische Ära ist überall an den Wänden präsent: Plakate aus der sozialistischen Zeit, zeittypisches Dekor, einige Gerichte mit augenzwinkernd witzigen altmodischen Namen. Nichts davon ist Kitsch. Der Raum wirkt nostalgisch und modern zugleich, und das Publikum besteht aus designbewussten Studenten, Freiberuflern und allen in Centar, die wissen, wo es die gute Tasse gibt.

Tagsüber ist der Kaffee die Hauptattraktion. Broz röstet seine eigenen Bohnen täglich in Skopje unter dem Label Coffee & Friends, führt eine umfangreiche Liste von sortenreinen Arabicas und ist einer der wenigen Orte der Stadt, die echten Pour-over-Filterkaffee zubereiten und nicht nur Espresso. Bestellen Sie den Coffee of the Day, einen wechselnden sortenreinen Kaffee, oder einen klaren Filterkaffee, wenn Sie schmecken möchten, worum es bei dem ganzen Aufhebens geht. Espresso für Puristen, und die Kuchen werden ihrem Ruf gerecht. Die Küche ist frisch und günstig, steht aber hinter dem Kaffee zurück, halten Sie Ihre Erwartungen ans Essen also gering.

Nach Einbruch der Dunkelheit wechselt Broz in den Lounge-Modus. Die Cocktails sind gut gemacht, die Weinkarte lohnt es zu erkunden, und Naturwein steht im Mittelpunkt des Abendangebots. Leiser Jazz, eine überdachte Terrasse, die sich mit Kreativen füllt, ein unprätentiöser Raum, der bis spät lebendig bleibt. Es ist menschen- und tierfreundlich und die Art von Ort, an dem Sie es sich morgens mit einem Laptop und abends mit einem Glas von etwas gemütlich machen können.

Die Anreise ist ein kurzer, flacher Spaziergang von den Apartments oder von überall im Zentrum aus; der einfachste Orientierungspunkt ist die Univerzalna Sala, die Universalhalle, mit Broz direkt daneben. Von Debar Maalo aus sind es etwa sechs Minuten zu Fuß, und sobald Sie ankommen, befinden Sie sich bereits im Herzen der wichtigsten Cafe-Meile von Skopje.

Beste Zeit für einen Besuch: Kommen Sie früh, kurz nach der Öffnung um acht Uhr, für einen ruhigen Tisch und den frischesten Filter des Tages, was auch die beste Zeit für die Arbeit am Laptop ist. Nachmittags wird es voll, und ein freier Platz kann schwer zu finden sein. Die Abende gehören der Bar. Die Öffnungszeiten reichen unter der Woche bis spät in die Nacht und an Wochenenden noch länger, doch lohnt sich vor einem eigens geplanten Besuch ein kurzer Blick auf ihren Instagram.

Bringen Sie etwas Bargeld in Denar als Reserve mit, denn das Kartengerät neigt bekanntlich zur Zickerei. Dann legen Sie los: bestellen Sie etwas Sortenreines, beobachten Sie, wie sich die Terrasse füllt, und lassen Sie sich von Broz zeigen, warum Spezialitätenkaffee in Skopje still und leise zu etwas geworden ist, für das es sich lohnt, quer durch die Stadt zu fahren.