Chateau Kamnik

Ако сакате дегустација на вино во Скопје без да ѝ предадете цел ден, ова е првото место каде што ги испраќаме луѓето. Chateau Kamnik е вистински дворец сместен меѓу сопствени лозја на ридовите источно од градот, со две кули и стаклена тераса што гледа назад над покривите, а е оддалечен едвај 20 минути со кола од апартманите. Излегувате кон источниот раб на градот, се качувате малку, и градот се спушта под лозјата.

Kamnik горе-долу го напиша современото поглавје на македонското вино. Сортата за која треба да прашате е вранец, длабокото домашно црвено вино што земјата го прави подобро од кој било друг, а Terroir Vranec на Kamnik го има златото од Decanter за да го докаже тоа. Ten Barrels Cabernet и Syrah стојат рамо до рамо со кое било увезено вино, а ако претпочитате бело, ароматичната Temjanika е локалната за пробување. Водената посета ве проведува низ лозјето, производниот погон и бурето во визбата, а потоа ве сместува да дегустирате со поглед.

Совет од искуство: резервирајте го пакетот што вклучува храна, наместо самата дегустација. Чашите кај најевтината опција се скромни, а јадењето тука е навистина добро. Ресторанот покрај винаријата се потпира на дивеч и скара, заедно со македонски и интернационални јадења, а во лето терасата над лозјата е местото каде што сакате да бидете во златниот час. Оброкот од повеќе јадења со совпаѓање на вина е целосната верзија на денот.

Најлесно се стигнува со такси или кола; тоа е краток, евтин пат од централно Скопје и многу полесно отколку сами да се мачите со насоки. Дегустациите и турите се одвиваат само со резервација, па јавете се однапред или дозволете ни да ви помогнеме да го договорите пред да тргнете. Дневниот термин за дегустација е приближно од доцна претпладне до доцна попладне, но кујната работи до вечерта за вечерите со совпаѓање на вина, така што времето се прилагодува околу вашата резервација.

Најдобрата сезона е од доцна пролет до есен, кога летната тераса е отворена и лозјата се зелени; бербата во септември е најатмосферична, а зајдисонцето е кадарот што секој го носи дома. Ако не можете да го направите патувањето но сепак сакате шишиња, Kamnik држи продавница за вино во центарот близу реката, на кратка прошетка од Дебар Маало. Како и да е, тоа е најлесниот одличен еднодневен излет од Скопје на оваа листа, и првиот на кој укажуваме.