Охридско Езеро

Ако направите само еден излет надвор од Скопје, нека биде до Охридското Езеро. На околу 170 км јужно, на околу три часа со автомобил, тоа е едно од најстарите и најдлабоките езера во Европа, старо некаде помеѓу три и пет милиони години, со толку бистра вода и со толку многу видови што не се среќаваат никаде на друго место, што биолозите го нарекуваат слатководен Галапагос. Тоа е и редок локалитет на УНЕСКО, запишан и поради својата природа и поради својата култура, што е учтив начин да се каже дека пејзажот и црквите се подеднакво важни.

Старата чаршија се качува по ридот со калдрмисани улички и дрвени отомански куќи, а она што дојдовте да го фотографирате е Свети Јован Канео, мала црква од 13. век сместена на карпа над водата. Тоа е најфотографираната градба во земјата со причина: кадарот ги поставува во ред црквата, карпата, езерото и градот зад нив. Видиковецот е бесплатен и практично секогаш отворен, на кратко пешачење западно од пристаништето, со плажата Канео веднаш под него за капење. Вклопете ја и црквата Света Софија со своите византиски фрески, Плаошник каде што стоел првиот словенски универзитет, хеленистичкиот антички театар и Самоиловата тврдина за широк поглед надолу врз езерото.

Она што треба да се нарача е охридска пастрмка, но нарачајте ја со отворени очи. Вистинската дива ендемична пастрмка (коран) е заштитен, загрозен вид, кој се лови под строги ограничувања, така што она што го служат угледните места е одгледувана или калифорниска пастрмка, печена на скара или во рерна на охридски начин со лимон и зачини. Тоа е чесната верзија, и сепак е многу добра. Освен риба, ова е местото да се проба тавче гравче, националното јадење од печен бел грав, со ајвар покрај него и бурек за појадок. Познатите охридски бисери во излозите се препознатлив сувенир, изработени од неколку стари локални семејства со тајна метода пренесувана со генерации.

Долу на езерото, кратки излети со чамец и водени такси тргнуваат од пристаништето, а крстарењето при зајдисонце е лесен, евтин час добро поминат. Со повеќе време, возете околу 29 км јужно до манастирот Свети Наум близу албанската граница, каде што паунови се шетаат низ дворот, а мали чамци на весла пловат над кристалните извори на Црн Дрим зад црквата. Сè во историското јадро е достапно пешки; до Свети Наум е потребен автомобил, автобус или чамец.

Што се однесува до патувањето, возењето од централно Скопје оди по живописниот пат покрај Националниот парк Маврово, така што патот е дел од излетот. Доцна пролет и рана есен се најдоброто време: благо, без толпи, и со мека светлина за фотографијата од Канео. Летото е најтопло и единствено време кога во езерото навистина може да се плива, но е и врв на сезоната и гужва, особено за време на Охридското лето, фестивал на класична музика и театар, во доцен јули и август.

Нашата чесна препорака е да преноќите. Како еднодневен излет од Скопје е изводливо, но шест часа возење таму и назад значат навистина ран старт и реално само старата чаршија плус Канео, со Свети Наум како натегнато. Од нашите апартмани во Дебар Маало можеме да ве упатиме на рано поаѓање по пат или на организирана тура што го спојува Охрид со Свети Наум и со влезниците. Како и да е, прашајте нè пред да тргнете; ова е едниот излет од кој никогаш не ги одвраќаме гостите.